梅菜扣肉，好吃又不膩，能讓你多吃兩碗飯！
發(fā)布時(shí)間：2018-07-30 01:55:35
點(diǎn)擊量：3130
五花肉1000g
梅干菜200g
生姜片5片
鹽
雞精
醬油
料酒
老抽適量
1.鍋中放涼水加上五花肉燒開，關(guān)火燜3分鐘，去掉血沫。
2.炒鍋中加入少許油，放進(jìn)五花肉煎成金黃色。煎好后，切片放涼。
3.在碗中加入老抽，料酒，雞精和鹽攪拌均勻，再放入肉片。
4.梅干菜先用清水泡開，洗凈后，擠干水分，鋪到肉片上，放上姜片，撒點(diǎn)鹽。
5.冷水下鍋蒸，燒開后改小火再蒸30分鐘，取出后倒扣盤中即可。
6.咸香四溢的梅干菜扣肉看著就讓人流口水，配上飯，怎么吃都吃不夠啊！
