7月27日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布了一則內(nèi)容：

規(guī)定主要包括食品的生產(chǎn)、保存日期的文字大小以及食品標(biāo)識(shí)等方面的規(guī)定，其中有一條引起廣泛關(guān)注：不得用“不含轉(zhuǎn)基因”“非轉(zhuǎn)基因”等字眼介紹食物。

實(shí)際情況如何？

39健康網(wǎng)用“非轉(zhuǎn)基因油”在某電商平臺(tái)搜索，結(jié)果顯示，多個(gè)知名食用油品牌均在商品名稱或詳情頁(yè)重點(diǎn)注明“非轉(zhuǎn)基因”。

此外，一些醬油品牌也在頁(yè)面介紹中標(biāo)注“精選非轉(zhuǎn)基因黃豆為原料”。  

近年來(lái)，有關(guān)轉(zhuǎn)基因食品的是是非非，經(jīng)常會(huì)成為公眾關(guān)注的焦點(diǎn)，很多人認(rèn)為轉(zhuǎn)基因不標(biāo)注是侵犯消費(fèi)者知情權(quán)，對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的安全性表示很擔(dān)心。那么，轉(zhuǎn)基因食品到底安全嗎？今天我們就來(lái)說(shuō)道說(shuō)道。

一、我國(guó)目前有哪些轉(zhuǎn)基因食品？

轉(zhuǎn)基因技術(shù)其實(shí)已經(jīng)有多年歷史，發(fā)展史如下圖

轉(zhuǎn)基因作物想要得到批準(zhǔn)，需要經(jīng)過(guò)多重審批，目前只有棉花、番木瓜、玉米、水稻已經(jīng)獲批安全證書(shū)，其中只有前2種轉(zhuǎn)基因作物獲批進(jìn)行商業(yè)化種植。而對(duì)于批準(zhǔn)進(jìn)口用作加工原料的轉(zhuǎn)基因作物，目前有玉米、大豆、油菜等，前提是它必須獲得中國(guó)安全證書(shū)才行。

雖然已經(jīng)批準(zhǔn)，但是大眾對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的安全性的想法還是不夠一致，在一些人的眼里它是“天使”，而在一些人的嘴里它是“惡魔”。那么轉(zhuǎn)基因食品安全嗎？到底能不能吃？

二、轉(zhuǎn)基因食品安全嗎？

據(jù)了解,美國(guó)、歐盟、日本等全球59個(gè)國(guó)家和地區(qū)都已經(jīng)批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因作物進(jìn)口用于食品、飼料或種植，且有超過(guò)10億人食用過(guò)轉(zhuǎn)基因食品，而且沒(méi)有發(fā)現(xiàn)任何有科學(xué)根據(jù)的安全問(wèn)題。

國(guó)內(nèi)多位知名院士也曾在公開(kāi)場(chǎng)合為轉(zhuǎn)基因食品“正名”：

◆陳君石院士：轉(zhuǎn)基因食品和傳統(tǒng)食品在安全性、營(yíng)養(yǎng)性方面無(wú)差

陳君石院士是食品安全屆的權(quán)威科學(xué)家，他曾在一次交流會(huì)上解讀美國(guó)毒理學(xué)會(huì)發(fā)表了一項(xiàng)“關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品和飼料安全性的立場(chǎng)聲明”，該聲明表示：在過(guò)去20幾年，根本沒(méi)有可以證實(shí)轉(zhuǎn)基因作物對(duì)健康造成威脅的科學(xué)研究。

會(huì)上他再一次強(qiáng)調(diào)：轉(zhuǎn)基因食品和傳統(tǒng)食品在安全性、營(yíng)養(yǎng)性方面是差不多的，這也是科學(xué)界的共識(shí)。

◆戴景瑞：8成以上人都吃過(guò)轉(zhuǎn)基因食品

戴景瑞院士（中國(guó)工程院院士、玉米育種學(xué)家）曾參與過(guò)公開(kāi)署名支持轉(zhuǎn)基因技術(shù)的活動(dòng)，他有個(gè)粗略的估計(jì)：“我覺(jué)得我國(guó)的民眾大約有超過(guò)80%的人都吃過(guò)轉(zhuǎn)基因食品，你還別不信，因?yàn)槲覈?guó)進(jìn)口大豆大概有20多年了，而進(jìn)口的大豆基本上都是轉(zhuǎn)基因大豆”。

◆許智宏：依法獲得政府批準(zhǔn)的轉(zhuǎn)基因食品是安全的

中科院院士許智宏表示：“轉(zhuǎn)基因技術(shù)”的鑒定是最嚴(yán)密的，它必須經(jīng)過(guò)很多評(píng)估，通過(guò)這些過(guò)程，才能確定它的產(chǎn)品是安全的?？梢哉f(shuō)，依法獲得政府批準(zhǔn)的轉(zhuǎn)基因食品是安全的，因?yàn)榈浆F(xiàn)在為止，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)獲得批準(zhǔn)的轉(zhuǎn)基因食物有什么不安全的?！?

所以，對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品，希望大家可以保持一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)態(tài)度，理性對(duì)待，不要一味的抗拒，也不要盲目的追求。

延伸閱讀：關(guān)于轉(zhuǎn)基因的常見(jiàn)疑問(wèn)解答

· 外國(guó)都不吃轉(zhuǎn)基因食品？

答案當(dāng)然是吃！以美國(guó)為例，它是全球種植轉(zhuǎn)基因植物最多的國(guó)家，目前已經(jīng)有10種轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品，其中玉米和大豆90%以上都是轉(zhuǎn)基因，而在超市售賣的食物，大約有75%~80%都含有轉(zhuǎn)基因成分。

而擴(kuò)大范圍來(lái)說(shuō)，歐盟所有的國(guó)家，即便是自己不種轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物，但允許進(jìn)口轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品。僅2016年，歐盟就從美國(guó)等國(guó)家進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆1300萬(wàn)噸，僅次于中國(guó)。所以，說(shuō)國(guó)外也吃轉(zhuǎn)基因食品。

· 我國(guó)的豆制品都是用轉(zhuǎn)基因大豆做的？

說(shuō)到大豆進(jìn)口，我國(guó)說(shuō)第二，沒(méi)人敢認(rèn)第一。1999年，我們就已經(jīng)進(jìn)口高達(dá)111萬(wàn)噸，2015年，進(jìn)口量高達(dá)8169萬(wàn)噸。美國(guó)作為全球最大的大豆出口國(guó)，轉(zhuǎn)基因大豆種植比例將近95%。此外，阿根廷、巴西幾乎全部種植轉(zhuǎn)基因大豆。所以在全球大豆貿(mào)易中，主要是轉(zhuǎn)基因大豆。

蔬菜配送公司提示其實(shí)，現(xiàn)在轉(zhuǎn)基因已經(jīng)離我們的生活中越來(lái)越近，一開(kāi)始大家對(duì)于不太熟悉的東西肯定是存在一定的擔(dān)憂的，所以自然就要發(fā)表自己的看法，這很正常。但是現(xiàn)在有關(guān)轉(zhuǎn)基因安全的問(wèn)題在歐美國(guó)家已經(jīng)明顯減少，相信未來(lái)會(huì)有越來(lái)越多的人接納轉(zhuǎn)基因食物，也希望轉(zhuǎn)基因食品可以給我們帶來(lái)更多的驚喜。