方便面都是防腐劑，吃一包解毒32天？這5種垃圾食品才要少吃

   

     方便面是一種很多人都喜歡吃的速食食品，不想做飯的時候泡上一袋，飽腹又美味。

但也有人說方便面里面都是防腐劑，吃多了會導(dǎo)致體內(nèi)的毒素增加，甚至還有說法稱吃一包要32天才能解毒，真的是這樣嗎？

一、方便面吃一次，要解毒32天？

吃一袋方便面要解毒32天？其實這個說法并不對。

雖然方便面的配料中有不少添加劑，但是正規(guī)品牌的方便面中的添加劑，都是符合國家標準的。主要是為了改善方便面品質(zhì)和口感的，并不屬于非法添加物。

《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》指出，按照食品添加劑的類別和限量添加的話，是不會對身體產(chǎn)生危害的。所以要解毒32天的說法太夸張了。

二、方便面致癌嗎？

還有一種說法是方便面吃多了會致癌，方便面是由谷類經(jīng)過高溫油炸生產(chǎn)出來的，谷類中的碳水化合物在油炸過程中會產(chǎn)生美拉德反應(yīng)，從而產(chǎn)生致癌物丙烯酰胺。

但油炸方便面中的丙烯酰胺含量只有15-80微克/千克，而研究發(fā)現(xiàn)對于50斤以上的動物，一次攝入7克丙烯酰胺才會產(chǎn)生危害，因此無需過于擔(dān)心。

除了油炸會產(chǎn)生致癌物之外，方便面的塑料桶上有一種聚苯乙烯也可能會有致癌性。

研究發(fā)現(xiàn)這種物質(zhì)，老鼠大量攝入體內(nèi)之后會有致癌性，大量是指每公斤體重幾十毫克的量級。但是在方便面塑料桶中，這種物質(zhì)的含量也是很低的，所以偶爾食用還是很安全的。

三、這5種“垃圾食品”，真的要少吃

經(jīng)常聽到人們說少吃垃圾食品，那什么是垃圾食品呢？其實垃圾食品指的是營養(yǎng)價值偏低、熱量高、很少有蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素等物質(zhì)的食品。從真正的含義上來說，沒有哪種食品算垃圾食品，但是下面這些食品還是要少吃。

1.糖果

糖果含糖量達到了90%，還有一些配料則是香精、色素等物質(zhì)，本身并沒有什么營養(yǎng)，即便是奶糖，多數(shù)也是奶精勾兌的。

2.酥類食品、派類食品

酥類食品中多數(shù)是添加劑、香精、脂肪等物質(zhì)，含有的營養(yǎng)素很少，派類食品中有二十多種都屬于添加劑，而且脂肪含量也很高，都屬于高脂肪、低蛋白、高能量的垃圾食品。

3.即食營養(yǎng)麥片

市面上的麥片多數(shù)是用面粉、淀粉制作的，其中還有油、糖等多種物質(zhì)，熱量很高。

4.薯片類膨化食物

這類膨化食物，經(jīng)過高溫油炸，還可能膨發(fā)劑鋁超標，營養(yǎng)也相對比較低。

5.餅干

餅干一般是以糖、淀粉、油為主料的，蛋白質(zhì)含量很少，而且多是使用的飽和脂肪，不利于血管健康。

說讓大家一點垃圾食品都不吃的話，其實并不太現(xiàn)實，重點是我們要學(xué)會識別食品里不健康的成分，養(yǎng)成一個營養(yǎng)均衡、合理搭配的飲食習(xí)慣。