花生是長壽果也是催命符，這4種人最好不要吃！

花生營養(yǎng)豐富，吃法多樣，被譽為“長壽果”。常吃花生，不僅有助于延年益壽，還能降血脂、降血壓、防治心血管疾病、預(yù)防腫瘤等，成為倍受老百姓的喜愛的傳統(tǒng)食品之一。

花生的營養(yǎng)

這4類人不宜吃花生

既然水煮花生營養(yǎng)那么好，那多吃準(zhǔn)沒錯吧？等等！如果你是以下這四類人，那么就不宜吃花生了。

1

脾弱便溏者

花生中含有約45%的油脂，腸炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用花生后，會加重腹瀉，不利于疾病恢復(fù)。

2

高脂血癥者

花生中脂肪含量較高，高脂血癥者食用后，會增加血脂量。

3

有瘀腫者

花生中含有一種促凝血因子，跌打損傷、血脈瘀滯者食用過多花生，會出現(xiàn)瘀血不散，從而加重瘀腫。

4

膽囊切除者

花生中含有的脂肪需要膽汁去幫助消化，膽囊切除后，膽汁不能貯存，就會增加肝臟分泌膽汁的負(fù)擔(dān)。

加工方式不同，營養(yǎng)也不同

2、將選好的花生用清水浸泡半天至一天，使其充分吸水膨脹，撈出用清水沖洗2～3遍。

3、放在消毒后的苗盤內(nèi)，底部墊好可以透水的紗布保溫、保濕，然后放在陰黑的地方，每天噴水4～5次，使芽體全部淋濕，多余的水從盤底流出，盤內(nèi)不能積水，否則會爛芽。

4、花生芽生長期間始終保持黑暗，一般在室溫條件下，8天左右可產(chǎn)一茬芽苗。

當(dāng)子葉尚未完全展開，種皮還未脫落，下胚軸粗壯白嫩，粗如筷子，長約2厘米，須根發(fā)生時，即為采摘期。

花生衣也是治病的良方

一般認(rèn)為，紅色的花生衣作用較強，紫色、白色的花生衣作用相對較弱。另外，用花生衣進行食療時，不要希望一朝一夕就有顯著的成效。要達(dá)到較好的效果，一般需要堅持服食3個月左右