這種常見蔬菜,能降壓助消化還能抗癌
廣州有一道名小吃,叫蘿卜牛腩,里面的采用的就是很常見的白蘿卜。白蘿卜不但好吃,營養(yǎng)價值也很高,而且還有很高的藥用價值。下面我們就一起來看看白蘿卜的保健功效。
白蘿卜的保健功效1.殺菌抗癌
近年來國內(nèi)醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),白蘿卜中含有的干擾素誘生劑物質(zhì),通過動物實驗將這種物質(zhì)注射到小白鼠體內(nèi),發(fā)現(xiàn)其體內(nèi)的惡性腫瘤縮小50%—60%。白蘿卜中的芥子油和萊苷,能與多種酶作用,形成具有辛辣味的抗癌成分。白蘿卜越辣,這種成分越多,抗癌性能越好。
白蘿卜的保健功效2.消食化積
白蘿卜里含有糖化酵素,能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動、增強(qiáng)食欲、幫助消化,使分解的營養(yǎng)物質(zhì)被人體充分吸收和利用,所以白蘿卜在增強(qiáng)食欲、消食導(dǎo)滯方面有良好功效。
白蘿卜的保健功效3.鎮(zhèn)咳化痰
白蘿卜性甘涼,含有較多的水分和維生素C,可化痰熱、解毒,對常見的咳嗽哮喘、咽喉腫痛、痰中帶血等疾病有輔助治療作用、生蘿卜籽提取物具有較強(qiáng)的鎮(zhèn)咳、祛痰作用,炒蘿卜籽提取物具有一定的平喘作用。