鯽魚(yú)可以祛濕嗎？
鯽魚(yú)可以祛濕嗎？
鯽魚(yú)是可以祛濕的，鯽魚(yú)補(bǔ)脾利水，可以幫助調(diào)節(jié)脾胃，從而達(dá)到祛濕的目的，所以生活中可以多食用一些鯽魚(yú)，對(duì)于身體健康是有好處的。
鯽魚(yú)是一種十分常見(jiàn)的魚(yú)類(lèi)之一，很多人都會(huì)挑選用鯽魚(yú)跟豆腐一同煮成鯽魚(yú)豆腐湯。而鯽魚(yú)還具有能夠健脾祛濕的效果，不只能夠協(xié)助我們起到祛濕的效果，還能夠協(xié)助我們養(yǎng)脾。
煮鯽魚(yú)湯的時(shí)候加一些薏米進(jìn)去，可以達(dá)到祛濕的效果。濕氣產(chǎn)生的原因，中醫(yī)理論體系中認(rèn)為人與自然界是一個(gè)統(tǒng)一的整體，人生存于自然環(huán)境之中，自然環(huán)境如季節(jié)、地理位置、環(huán)境對(duì)人體有重要的影響。濕氣過(guò)重，會(huì)造成“濕氣黏腸”，大便次數(shù)增多，且有拉不干凈的感覺(jué)。中醫(yī)說(shuō)，“濕氣如裹”，濕氣重會(huì)影響細(xì)胞間的通透性，就像一床濕棉被蓋在人的身上一樣，會(huì)讓你常常有頭沉、無(wú)精打采的感覺(jué)。這時(shí)候來(lái)個(gè)薏仁鯽魚(yú)湯，無(wú)異于雪中送炭。
鯽魚(yú)祛濕湯的做法大全
綿茵陳煲鯽魚(yú)湯
材料：白鯽魚(yú)一尾，綿茵陳2兩（略沖洗），（可另加葛花少許），蜜棗3個(gè)，姜2片。
做法：
1、白鯽魚(yú)宰好洗凈，吸干水份，用油煎至兩面焦黃。
2、湯鍋?zhàn)M(mǎn)熱水，與其他材料同放入，大火煮開(kāi)15分鐘，轉(zhuǎn)中火煲兩小時(shí)，調(diào)味即可。綿茵陳自有特殊香氣，煲出來(lái)的湯香味獨(dú)特，是好喝的藥材湯之一。
烏豆煲鯽魚(yú)湯
材料：主料：鯽魚(yú)1條，烏豆2兩，眉豆2兩，花生2兩，陳皮1片
做法：
1、烏豆、眉豆、花生洗凈，預(yù)先浸隔夜，去水備用。
2、鯽魚(yú)去臟去鱗洗凈。果皮浸軟去瓤，備用。
3、鍋?zhàn)⑷脒m量水，水滾放入鯽魚(yú)及其他材料，以慢火煲3小時(shí)即可。
鯽魚(yú)豆腐湯
材料：鯽魚(yú)兩條，一塊錢(qián)的豆腐。
做法：
1、鯽魚(yú)去鱗、腸雜，這個(gè)過(guò)程賣(mài)魚(yú)的可以完成，但回來(lái)的時(shí)候還是要自己再洗洗干凈，因?yàn)橘u(mài)魚(yú)的師傅不會(huì)幫你弄多干凈的，洗干凈后抹上酒，鹽漬10分鐘。
2、豆腐切塊，用鹽沸水燙5分鐘后瀝干待用。
3、鍋放爐火上，放入食油，油熱，放姜片爆香，將魚(yú)兩面煎黃。
4、加水適量，放些蔥段，加些料酒，加蓋煮沸后用小火燒20分鐘，至魚(yú)湯呈乳白色。
5、開(kāi)蓋放鹽，放豆腐、再燒片刻5分鐘這樣就可以了。放蔥花，味精裝碗就成了。