鯽魚可以祛濕嗎？

  鯽魚是可以祛濕的，鯽魚補(bǔ)脾利水，可以幫助調(diào)節(jié)脾胃，從而達(dá)到祛濕的目的，所以生活中可以多食用一些鯽魚，對(duì)于身體健康是有好處的。

  鯽魚是一種十分常見的魚類之一，很多人都會(huì)挑選用鯽魚跟豆腐一同煮成鯽魚豆腐湯。而鯽魚還具有能夠健脾祛濕的效果，不只能夠協(xié)助我們起到祛濕的效果，還能夠協(xié)助我們養(yǎng)脾。

  煮鯽魚湯的時(shí)候加一些薏米進(jìn)去，可以達(dá)到祛濕的效果。濕氣產(chǎn)生的原因，中醫(yī)理論體系中認(rèn)為人與自然界是一個(gè)統(tǒng)一的整體，人生存于自然環(huán)境之中，自然環(huán)境如季節(jié)、地理位置、環(huán)境對(duì)人體有重要的影響。濕氣過重，會(huì)造成“濕氣黏腸”，大便次數(shù)增多，且有拉不干凈的感覺。中醫(yī)說，“濕氣如裹”，濕氣重會(huì)影響細(xì)胞間的通透性，就像一床濕棉被蓋在人的身上一樣，會(huì)讓你常常有頭沉、無精打采的感覺。這時(shí)候來個(gè)薏仁鯽魚湯，無異于雪中送炭。

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  食堂蔬菜配送專家提示綿茵陳煲鯽魚湯

  材料：白鯽魚一尾，綿茵陳2兩（略沖洗），（可另加葛花少許），蜜棗3個(gè)，姜2片。

  做法：

  1、白鯽魚宰好洗凈，吸干水份，用油煎至兩面焦黃。

  2、湯鍋?zhàn)M熱水，與其他材料同放入，大火煮開15分鐘，轉(zhuǎn)中火煲兩小時(shí)，調(diào)味即可。綿茵陳自有特殊香氣，煲出來的湯香味獨(dú)特，是好喝的藥材湯之一。

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  烏豆煲鯽魚湯

  材料：主料：鯽魚1條，烏豆2兩，眉豆2兩，花生2兩，陳皮1片

  做法：

  1、烏豆、眉豆、花生洗凈，預(yù)先浸隔夜，去水備用。

  2、鯽魚去臟去鱗洗凈。果皮浸軟去瓤，備用。

  3、鍋?zhàn)⑷脒m量水，水滾放入鯽魚及其他材料，以慢火煲3小時(shí)即可。

  食堂蔬菜配送專家提示鯽魚豆腐湯

  材料：鯽魚兩條，一塊錢的豆腐。

  做法：

  1、鯽魚去鱗、腸雜，這個(gè)過程賣魚的可以完成，但回來的時(shí)候還是要自己再洗洗干凈，因?yàn)橘u魚的師傅不會(huì)幫你弄多干凈的，洗干凈后抹上酒，鹽漬10分鐘。

  2、豆腐切塊，用鹽沸水燙5分鐘后瀝干待用。

  3、鍋放爐火上，放入食油，油熱，放姜片爆香，將魚兩面煎黃。

  4、加水適量，放些蔥段，加些料酒，加蓋煮沸后用小火燒20分鐘，至魚湯呈乳白色。

  5、開蓋放鹽，放豆腐、再燒片刻5分鐘這樣就可以了。放蔥花，味精裝碗就成了。