前幾天,小果兒接到在當(dāng)老師的閨蜜打來(lái)的電話,說(shuō)這幾天連著上了不少課,喉嚨又干又痛的,吃什么可以緩解下。
想要潤(rùn)喉的話, 梨湯肯定是最好的選擇哇~
梨有生津潤(rùn)肺,止咳潤(rùn)喉的妙用。且夏天氣候炎熱,易出汗,需要多補(bǔ)充一些水分,喝些梨湯可比喝水要滋潤(rùn)的多哦~
蔬菜配送公司今天就分享一個(gè)老北京傳統(tǒng)的生津止渴妙方, 小吊梨湯。
· 小吊梨湯·
By 拾味爸爸
雪梨1個(gè) 銀耳半朵
干山楂4片 冰糖8g
枸杞3g 清水適量
1.銀耳提前用清水泡發(fā)一小時(shí)。
2.摘去根部,撕成小朵。盡量撕得細(xì)碎些,有助于出膠,口感也會(huì)更好。
3.燒一鍋水,水開后倒入銀耳,中火煮約20分鐘。注意水量要一次加足,讓銀耳全部浸沒在水中。
4.梨用淡鹽水搓洗干凈。
5.削皮,留起備用。
6.把梨肉和梨皮加入鍋里。梨皮同煮是很關(guān)鍵的一步,可以增加梨湯的濃稠度和顏色。
7.放入洗凈的干山楂片。
8.加蓋繼續(xù)熬煮約30分鐘。
9.煮到湯汁略顯得粘稠時(shí),加入枸杞和冰糖。
10.拌勻煮約10分鐘,湯汁變得濃稠后即可關(guān)火。
吃梨不要去皮。
梨肉性涼,吃多了就可能會(huì)拉肚子,而梨皮是腹瀉克星。且梨皮中還含有超多的纖維,帶皮吃也能保證梨營(yíng)養(yǎng)的完整性。
如果擔(dān)心梨皮上有農(nóng)藥殘留或者是打了蠟,洗的時(shí)候用少許鹽搓洗一下就好了。
你有什么潤(rùn)喉小妙招?
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